藤椒達人
衛高協助驕啟成為藤椒火鍋底料品類開創者與領導者
項目內容
品牌戰略規劃、競爭策略規劃
品牌概念策劃、品牌整體策劃、品牌設計表現、品牌表現物料設計
產品定位策劃、產品形象設計、產品宣傳策劃
產區視覺形象提升、終端si、終端展陳策劃
產品上市策劃、招商策劃、展會、招商會策劃設計協助執行
項目背景
火鍋底料的市場現狀
隨著經濟的發展，中國餐飲市場正以每年10%的增長速度穩步發展。在餐飲行業的各個細分領域中，火鍋是市場規模最大的細分品類之一，其市場規模穩步增長，增速超過其他品類和行業平均增速。在整個火鍋行業中，川渝火鍋占據著整個市場份額的64%。麻辣重口味已成為當代年輕人追求火鍋的主要原因，而90后、00后已成為火鍋的主流消費人群。在火鍋市場競爭激烈的情況下，新晉品牌如何突圍并獲得突破？?
解決方案
一、衛高品牌為驕啟制定的產品戰略
錯位競爭，差異先行
在市場上，主流的火鍋底料品牌都在強調產品的重口味和原材料，但對于火鍋主流消費人群Z世代來說，驕啟想要脫穎而出，就不能再走市面上主流品牌的老路。衛高根據品牌產品屬性，選擇錯位競爭，聚焦于藤椒火鍋底料，與新興消費場景和新的消費人群緊密關聯，打造一個更適合年輕人的潮牌火鍋品牌——藤椒達人。?
二、藤椒達人，更適合當代優秀青年的潮牌火鍋底料
驕啟，新中式鮮料調味倡領者
1-品牌名稱
藤椒達人
2-品牌定位
藤椒達人，鮮料藤椒
藤椒達人
2-品牌定位
藤椒達人，鮮料藤椒
驕啟，新中式鮮料調味倡領者
品牌slogan
藤椒達人，不上火的清鮮麻辣
產品支持點
鮮選-選自藤椒產區，鮮選更地道
鮮制-行業鮮標制椒，鮮制才好吃
鮮麻-原萃藤椒原味，鮮麻不上火
鮮辣-地道鮮青線椒，鮮辣才夠爽
藤椒達人，不上火的清鮮麻辣
產品支持點
鮮選-選自藤椒產區，鮮選更地道
鮮制-行業鮮標制椒，鮮制才好吃
鮮麻-原萃藤椒原味，鮮麻不上火
鮮辣-地道鮮青線椒，鮮辣才夠爽
三、《藤椒大勢 未來已來》線上新品云發布
衛高作為驕啟的合作方，助力驕啟展開新品云發布會，大力開拓年輕消費市場
本次產品云發布由山東廣播電視臺綜合廣播承辦，衛高協助驕啟在發布會上完美展示產品從零到實物的全過程。除了電視臺的實時直播外，衛高還幫助驕啟在熱門短視頻平臺進行發布會直播，并通過線上訂貨和線下布局的綜合方式，將驕啟的新產品強勢推向調味料市場。這次云發布不僅提振了餐飲行業同行的信心，同時作為藤椒新口味也贏得了一波年輕消費者的喜愛。?
